唐季礼IP属地:云南·临沧 发布于50分钟前
“烫手(🌶)山芋”变身市场新宠5月(😉)29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发(fa)现结(📓)账(zhang)处排着长队,每个人的(de)购物筐里都满满(man)当当。 “自从发现这里,我每周(zhou)都(📘)(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟(💂)创始人邱(qiu)喆介绍道,“根据食品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超通(tong)常拒(ju)收保质(🚒)期已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终(😗)端店铺也会将(🕕)尾货退还经销商。 这些食(shi)品(🛁)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售(🌛)难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(🦑),临期生意经历了超市“买(🛁)一赠一”的捆绑销售、大型商场(🕠)专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在(💐)云端,先(xian)是(🥝)“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星(🔠)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫(mao)国际、(🎦)拼多多(duo)已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的供(gong)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(💥)店铺发端于菜市场,后来又开(🙌)进居民区,顾客是单一的中老年(🏐)群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流(🔽)量(👚)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞涩的(de)年轻人。