镜湖月下IP属地:河北·廊坊 发布于34分钟前
“烫手山芋”变身(🤳)市场(chang)新宠5月29日(🍚)周六,记者来到北京中(🧒)关村附(fu)近的一家嗨特购门店,发现结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快(🎇)就能(neng)吃光。 ”临期(qi)食品,指的是临(lin)近保质期(🥂)但仍在保(📴)质期之内(🔟)的食品。 善食者(👀)联盟(🔗)(meng)创始人邱喆介绍道,“根(💓)据食品行业‘允收期(😁)(qi)’惯例,大型商超通常拒(🗯)收(🦂)保质期(👇)已过1/3的国产食品,和(🏁)保质期已过1/2的进口食品。 食品上(shang)架后(🥞)若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以(yi)极低的价格流(Ⓜ)向临期市(💵)场(👑)。 ”本是销(xiao)售难题(ti),却摇身一变成为(wei)“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生(sheng)意经(jing)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶(👵)段。 在云端,先是“裸价临期特卖(🎷)”等(⬆)淘(tao)宝店铺零(🌓)星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商(♈)巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(💘)已(yi)上架自营的(de)临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结(🎆)了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。